Az igazi!

Végre ráakadtam arra a kuglóf receptre, ami miatt elkezdtem kísérletezni a kuglófsütéssel.
Nagyon nagyon régen, amikor Hugi 9-10 éves lehetett, sütött neki a házunkból az egyik kisfiú egy isteni kakaós kuglófot! Olyan süti jellegű volt! Na ilyen kuglófot nehéz találni, vagy csak én botlottam mindig azokba, amik a kalácsra hasonlítanak. Persze, ezek is nagyon finomak, csak hát, aki a sütire van rákattanva, az nem éri be a kaláccsal. Fene a jó dolgát!:)
A lényeg, hogy most megkaptam Ancsitól ennek a kuglófnak a receptjét, ami már 95%-ban megközelíti egykori ízélményemet. (picit tömör a tésztája, az az egy "hibája" van)

Megosztom Veletek is a receptet:

Hozzávalók:

• 25 dkg vaj
• 25 dkg cukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 3 tojás
• rum ízlés szerint
• csipet só
• 50 dkg liszt
• 1 dl étolaj
  
• 1 csomag sütőpor
• 1.25 dl tej
• 3 dkg kakaó
• 2.5 dkg cukor
• 2-3 ek.tej

Elkészítés:

• a vajat a cukorral, a vancukorral a 3 tojással, egy csipet sóval és a rummal habosra keverjük.
  
• hozzáadjuk a lisztet a belekevert sütőporral az olajjal és a tejjel együtt. Az igy kapott massza 2/3 át kuglóf formába tesszük úgy hogy a nagyobbik részét húzzuk ki a külső falhoz.Csak vékony réteg maradjon a közepén. Arra kerül a maradék tészta, amibe elkevertük a kakaót, a cukrot és a tejet. A barna masszát is a formába kanalazzuk a közepébe. Ezután egy villával a forma külső falán lévő fehér tésztát ráhuzzuk a barnára.Ha azt akarjuk hogy márványos legyen villával forgassuk össze.
  

Sütés:

• elektromos sütőben 180 fokon (előmelegítve) 60 percig sütöttem